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镍元素对不锈钢的影响(A)


更新时间:2021-07-17  浏览刺次数:


  材料: 猪瘦肉150克,鸡蛋2个,干木耳5克,新鲜黄瓜半段,葱姜蒜末少许。

  做法:将猪瘦肉切成片,68744香港神算网。用蛋黄和淀粉加少许盐拌匀,放入七分热的油锅中过油炸变色后捞起,放置一边待用;将干木耳浸泡,去蒂撕成大小适宜的块状;将鸡蛋磕入碗中打匀,用稍多一点油将鸡蛋煎成自然成形的块状,东成西就,出锅放在碗中;重新起锅,放少许油将葱姜蒜末爆香,放入木耳大火翻炒一分钟,并放入一点酱油调色,再加少许咸盐;将斜切成片的黄瓜置入锅中,一起翻炒片刻,出锅即可。

  瘦肉过油时,火候一定要掌握好,火太大容易将肉炸老炸焦;酱油只要一点点调色就好,太多会改变整个菜的颜色。木须肉就是以淡色美味取胜的。